เดินหน้าสนับสนุนการพัฒนาความยั่งยืนของกลุ่มดุสิต โรงแรมดุสิตธานี หัวหิน นำร่องเป็นหนึ่งในโรงแรมแรกๆ ที่ริเริ่มนำผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในท้องถิ่นมาให้บริการแขกและลูกค้าของโรงแรม ตั้งต้นกระบวนการตั้งแต่เสาะหาและเลือกสรรถึงแหล่งผลิตกันเลยทีเดียว

ซึ่งการริเริ่มของดุสิตธานี หัวหิน ครั้งนี้เกิดขึ้นภายใต้โครงการส่งเสริมความยั่งยืนที่จัดทำโดยคณะกรรมการบริหารจัดการความยั่งยืนของดุสิต (Sustainability Committee) ที่ทำให้เกิดความตระหนักถึงผลที่มีต่อสิ่งแวดล้อม สุขภาพและเศรษฐกิจในระยะยาว โดยทีมงานของโรงแรมได้ออกไปเยี่ยมชมและเรียนรู้เกี่ยวกับพืชผลที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ (หรือที่เราเรียกกันติดปากว่าออร์แกนิกนั่นแหละค่ะ) กับผู้ผลิตในท้องถิ่น อาทิโครงกรชั่งหัวมัน ตามพระราชดำริ, โรงสีแห่งความสุข และไร่พลิศา เป็นต้น และได้คัดสรรผลิตผลจากแหล่งผลิตเหล่านี้ มาเป็นวัตถุดิบในการ

สร้างสรรค์เมนูพิเศษที่เป็นส่วนหนึ่งของแนวคิด "กินดีอยู่ดี" ของที่โรงแรม ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับจากแขกและลูกค้าอย่างล้นหลาม โดยเมนูอาหารออร์แกนิกได้คะแนนดีเยี่ยมจากแขกที่มาใช้บริการจากการสำรวจในแบบสอบถามของทางโรงแรม ที่สำคัญคือแขกยังบอกอีกด้วยว่าจะแนะนำคนอื่นให้มาลิ้มลองอีกด้วย

เสียงตอบรับดีขนาดนี้ ทีมงานที่เป็นคณะกรรรมการด้านการพัฒนาความยั่งยืนของทางโรงแรมก็มีกำลังใจเดินหน้าต่อด้วยการเดินทางขึ้นเหนือไปเยี่ยมชมโครงการปลูกป่าชัยพัฒนา แม่ฟ้าหลวง พร้อมกับเสาะหาวัตถุดิบออร์แกนิกที่ดีที่สุดจากแหล่งผลิตในท้องที่ต่อไป

อยากรู้ไหมว่าความยั่งยืนเกี่ยวกับเราทุกคนอย่างไร คลิกที่นี่เลย!